Autori
Sergio Cassano
14.02.2022
di Redazione
Ferrari, nel periodo invernale, non si discosta mai dalle tagliatelle al prosciutto, pollo alla cacciatora e fiocco di prosciutto bollito con salsa verde, il tutto innaffiato di Lambrusco.
Il Drake negli anni '50 era di casa nel ristorante "Cantoni" a Modena. E quante discussioni con amici, colleghi, piloti...
Sergio Cassano, scomparso nel 2020, ha raccolto i ricordi dell'amico Franco Gozzi, una vita accanto a Enzo Ferrari, ricostruendo carriera e trofei, scanditi da pranzi e cene. La pasta e Labrusco con Forghieri, i garganelli e le tagliatelle amati da Schumacher, i tortellini alla panna di Villeneuve...
I ristoranti preferiti. La nascita de "Il Cavallino". Con ricette finali e le diete dei piloti.